Pierre Ducane – briljantnega prehranjevalca Francije, ki je svoje ljudi pustil zapustiti vse vrste užitnih dobrot. To je on avtor-razvijalec diete Pierre Ducane, ki jo sestavljajo štiri stopnje. Prva stopnja, ki jo je veliko težje prenašati ostalo je grozeči naslov “Attack”. V tem obdobju prehrana je sestavljena samo iz beljakovinske hrane, kar pomeni, da lahko jeste ribe, meso, posneti mlečni izdelki in jajca. Trajanje Vsi definirajo “napade” glede na to, koliko kilogramov treba ponastaviti. Na primer, če odvečna teža ne presega deset kilogram, prva stopnja traja tri dni; deset do dvajset kilogram – pet dni; dvajset do trideset dni na teden in več kot trideset kilogramov – deset dni. Prednost na prvi stopnji leži v nekakšni permisivnosti: tukaj je dovoljeno izdelke je mogoče absorbirati kadar koli in v kakršni koli količini. Med “Napadi” hujšanja znašajo od dva do šest kilogramov. Ker prehrana Pierra Ducana ni namenjena samo hujšanje, pa tudi na oblikovanje določenega življenjskega sloga na prvi stopnji je pogoj vsak dan dvajset minut hoje. Druga faza “Križarjenja” se širi izbor menijev. Dnevi beljakovinske hrane se izmenjujejo z rastlinskimi dnevi. Izpolnjevanje pogojev te faze traja do Dosežena optimalna teža Vso zelenjavo lahko jeste surovo, na pari, kuhani in pečeni. Vendar pa vsak škrob pridelke (krompir, fižol, grah, avokado) je treba izključiti. Poleg tega je priporočljivo vključiti v prehrano do dve žlici otrobi. Tretja faza “pritrditve” je temu namenjena utrditev doseženega rezultata. Izračunaj trajanje je zelo preprosto: vsak izgubljeni kilogram je enak deset dni odra. Jagodičjem dodajamo beljakovinsko in rastlinsko hrano, sadje (razen grozdja, češenj in banan). Še več, v na dan lahko pojeste do dve rezini rženega kruha in štirideset gram sira. Dvakrat na teden si lahko privoščite krompir, leča, fižol, testenine. Glavni pogoj je vse škrobna hrana je treba kuhati brez olja. Takšna širitev prehrane opravlja pripravljalno funkcijo za poznejši prehod na normalno prehrano. Vendar med tretje obdobje morate en dan pustiti samo zaradi beljakovin hrana. Prav beljakovinski dan je tisti, ki zagotavlja vzdrževanje dosežene teže. In končno, četrta faza “stabilizacije” ponuja meni s običajni niz obrokov za ne-dietete. Ampak vendar ostaja urnik še vedno en beljakovinski dan. Ne glede na stopnjo so potrebni pogoji za dieto:
- Dnevni vnos tekočine vsaj dva litrov.
- Dnevni sprehodi do približno trideset minut.
Glede na dejstvo, da ima ta dieta svoje pomanjkljivosti (suhost v ustna votlina, zaprtje, migrena, slab zadah, pomanjkanje vitamini), o njej se ne bi smeli samostojno odločiti skladnost. Dieta Pierra Ducana, kot vsaka druga dieta, učinkovito le z razumnim pristopom in predhodno zdravniško posvetovanje.
